Sal…

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Depois de declarar guerra ao açúcar o governo prepara-se para combater o excesso de consumo de sal.

Com este objetivo, os alimentos com elevado teor de sal, como batatas fritas, bolachas, aperitivos e cereais, serão alvo de uma taxa se o teor em sal for igual ou superior a 1 grama por 100 gramas de produto, o que equivale a 10 gramas por quilo. As verbas alcançadas com esta taxa serão aplicadas em programas de prevenção de doenças e de promoção de estilos de vida saudáveis.

Como sabemos, o sal é altamente prejudicial para a saúde,  sendo que a dose diária recomendada pela Organização Mundial de Saúde é de 5 gramas diárias.

Segundo estudos recentes, se reduzirmos 1 grama de sal por dia, serão poupadas 2640 vidas por ano, devido essencialmente a acidentes  vasculares cerebrais.

Para potenciar o sabor dos alimentos, e assim reduzir a ingestão de sal, recorra a ervas aromáticas, especiarias e limão.

Proteja, assim, a sua saúde e a dos seus!

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