Dicas para uma alimentação saudável no verão

 

frutas

Com as temperaturas elevadas no verão ocorre uma alteração no metabolismo do nosso organismo, dado que para manter a temperatura corporal normal de 37ºC o consumo de energia é muito menor. Por outro lado, perdemos água constantemente, através da sudação, e com esta eliminamos uma grande quantidade de sais minerais, nomeadamente sódio e potássio.

Atendendo que 60% do corpo humano é constituído por água, uma perda de 1% a 2% de líquido pode já ser considerável e ter consequências negativas ao nível cognitivo, da perceção visual e da memória. As crianças e os idosos sofrem mais facilmente desidratação, no primeiro grupo porque têm uma menor espessura de pele e um metabolismo mais célere, enquanto no segundo grupo as pessoas raramente têm uma sensação de sede, ingerindo, assim, uma quantidade de água inferior ao recomendado diariamente.

salada

As necessidades hídricas variam consoante o peso, a idade, o sexo e a atividade física do indivíduo, mas em média um adolescente ou um adulto deve consumir 1,5 a 2 litros por dia, enquanto as crianças devem beber 1 a 1,2 litros por dia, em ambos os casos sobre a forma de água, chá ou sumos de fruta naturais. Devemos evitar refrigerantes dado que estes contêm muito açúcar e aditivos químicos.

No que respeita à alimentação, devemos fazer 5 a 6 refeições leves por dia, de baixo teor calórico, dando preferência às saladas e frutas, carnes magras e peixe. As leguminosas também são uma boa alternativa porque são ricas em proteínas vegetais. Os hidratos de carbono devem ser consumidos com moderação, e sempre que possível deve optar por pão, massas ou arroz integrais.

peixe

Desfrute, assim, de um verão tranquilo, divertido e acima de tudo saudável.

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