Com as temperaturas elevadas no verão ocorre uma alteração no metabolismo do nosso organismo, dado que para manter a temperatura corporal normal de 37ºC o consumo de energia é muito menor. Por outro lado, perdemos água constantemente, através da sudação, e com esta eliminamos uma grande quantidade de sais minerais, nomeadamente sódio e potássio.

Atendendo que 60% do corpo humano é constituído por água, uma perda de 1% a 2% de líquido pode já ser considerável e ter consequências negativas ao nível cognitivo, da perceção visual e da memória. As crianças e os idosos sofrem mais facilmente desidratação, no primeiro grupo porque têm uma menor espessura de pele e um metabolismo mais célere, enquanto no segundo grupo as pessoas raramente têm uma sensação de sede, ingerindo, assim, uma quantidade de água inferior ao recomendado diariamente.

As necessidades hídricas variam consoante o peso, a idade, o sexo e a atividade física do indivíduo, mas em média um adolescente ou um adulto deve consumir 1,5 a 2 litros por dia, enquanto as crianças devem beber 1 a 1,2 litros por dia, em ambos os casos sobre a forma de água, chá ou sumos de fruta naturais. Devemos evitar refrigerantes dado que estes contêm muito açúcar e aditivos químicos.

No que respeita à alimentação, devemos fazer 5 a 6 refeições leves por dia, de baixo teor calórico, dando preferência às saladas e frutas, carnes magras e peixe. As leguminosas também são uma boa alternativa porque são ricas em proteínas vegetais. Os hidratos de carbono devem ser consumidos com moderação, e sempre que possível deve optar por pão, massas ou arroz integrais.

Desfrute, assim, de um verão tranquilo, divertido e acima de tudo saudável.