Depois da quadra festiva sobram grandes quantidades de alimentos, sendo uma das soluções para evitar o seu desperdício proceder à sua congelação.

Com o objetivo de proteger a sua saúde, evitando o consumo de alimentos deteriorados,  existem algumas dicas a ter em atenção na hora de congelar alimentos, nomeadamente:

– Higiene: a qualidade de um produto congelado depende do estado de frescura e de higiene antes da congelação;

– Doses: congelar os alimentos em doses individuais, de modo a utilizar apenas a quantidade desejada quando descongelar;

– Alimentos líquidos: não encher demasiado os recipientes com alimentos líquidos como sopas e bebidas;

– Não congelar: existem alimentos que não resistem à congelação, como batata, massas, ovos, etc;

– Arejamento: não encha demasiado o congelador para deixar o ar circular, preservando assim os alimentos de forma homogénea;

– Etiquetar: identifique cada embalagem, para ter a certeza do seu conteúdo quando for descongelar;

– Descongelar: deve-se descongelar de preferência no frigorífico,  lentamente. Se descongelar no micro-ondas ou em água, deve cozinhar imediatamente.

Proteja, assim, a sua saúde e a dos seus!