Alimentos de Primavera…

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Os alimentos da estação são normalmente mais ricos em vitaminas e sais minerais, para além de terem um preço mais atrativo no mercado, nomeadamente:

– Morangos: os morangos têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias; são também muito ricos em vitamina C,  folatos e  fibra;

– Nêsperas: as nêsperas são muito ricas em caroteno; têm também muita fibra solúvel, que atrasa o tempo de esvaziamento gástrico e intestinal, contribuindo também para a diminuição dos níveis de colesterol no sangue;

– Favas: as favas são uma excelente fonte de proteína vegetal, hidratos de carbono e fibra; são ainda ricas em vitaminas do complexo B e C, para além dos sais minerais potássio,  ferro e fósforo;

– Abóbora: por ser rica em niacina tem uma ação importante no metabolismo celular; também é importante para a massa óssea por ser rica em minerais como o cálcio e o fósforo.

Além das frutas e legumes, é importante não esquecer que deve ter uma alimentação equilibrada, durante todo o ano.

Outro aspeto importante é que à medida que as temperaturas vão subindo deve ingerir mais líquidos e dar preferência a alimentos de fácil digestão.

Proteja, assim, a sua saúde e a dos seus!

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