A caloria é a energia química produzida e armazenada no nosso organismo quando ingerimos e metabolizamos os alimentos. Posteriormente, é esta energia que vai ser depois utilizada nas nossas atividades diárias, como o exercício físico,  o funcionamento do cérebro, a digestão, etc.

Todos os alimentos possuem calorias, mas em diferentes quantidades, sendo que os alimentos gordurosos (carnes gordas, óleos etc), são os que mais calorias contêm.

Assim:

– Uma grama de gordura fornece 9 calorias;

– Uma grama de carbohidratos fornece 4 calorias;

– Uma grama de proteína fornece 4 calorias.

As proteínas são,  muitas vezes, utilizadas com funções estruturais durante o processo de crescimento e formação de novos tecidos orgânicos, acabando também por consumir energia.

Ao contrário das vitaminas e sais minerais,  o excesso de calorias fornecido pelos alimentos, não utilizadas em funções metabólicas, fica armazenada no organismo sob a forma de gordura, provocando a obesidade.

Proteja, assim, a sua saúde e a dos seus!