O consumo de batata doce traz muitos benefícios dado ter uma excelente capacidade de fornecer carbohidratos, que não provocam picos dos níveis de açúcar no sangue. Por esta razão, a batata doce ajuda no controle da diabetes, e contribui para o aumento de massa muscular. É também muito rica em fibra e em vitamina A, fortalecendo o sistema imunitário.
A melhor forma de consumir a batata doce é cozida ou assada, para conservar todos os nutrientes. Aqui fica uma sugestão de um acompanhamento de carnes, o puré de batata doce:
– 250 gramas de batata doce
– 2 colheres de chá de requeijão
– 2 colheres de sopa de leite
Amassar as batatas, previamente cozidas, com um garfo ou no batedor. Acrescentar o requeijão e o leite mexendo e ajustar à consistência que deseja.
Bom apetite!
Hmmm, parece delicioso! Obrigada pela partilha!
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Humm, deve ser gostoso. Vou experimentar. Bjinho
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Fácil, saboroso e saudável.
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Vou experimentar.
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